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    张守正站在门口看见，终于忍不住开口：“这个好，这个下酒。”

    周大山不服气：“那小鸡炖蘑菇就不下酒了？”

    张守正瞥了他一眼：“那是下饭。”

    周大山愣了一下，哈哈大笑：“行行行，今天你是寿星，你说啥都对！”

    蒸鱼也上了锅。

    鱼身两边打花刀，抹上盐和料酒去腥，肚子里塞上姜片和葱段，上锅蒸。

    趁蒸鱼的功夫，林风把醋溜白菜和拍黄瓜、大拉皮这些快手菜也一并弄了。

    醋溜白菜得锅气足，油烧热，花椒一炸，白菜梆子先下，稍微软一点，再下叶子，最后淋醋、勾点薄芡，酸香脆爽。

    拍黄瓜简单，黄瓜拍裂切段，蒜末、盐、醋、香油一拌，清清爽爽，正好解腻。

    大拉皮则要舍得料，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮、肉丝往上一堆，浇上麻酱和蒜汁，拿筷子一拌，颜色好看，吃着也开胃。

    最后剩下寿面。

    林风和面时多加了点盐，揉出来的面更有劲儿。

    他把面团在案板上反复揉透，擀成长片，再切成宽窄均匀的长面条。

    “寿面得长，一根不断，图个长寿。”曹淑兰在旁边看着，笑着说了一句。

    林风点头，把面条一根根理顺放好。

    灶房里热得像蒸笼。

    锅里一个接一个冒着热气，窗户上都糊了一层白雾。

    三个人忙得脚不沾地，额头上的汗刚擦了又冒，可谁脸上都带着笑。

    外头的人也没闲着。

    张承宗搬桌子摆凳子，周雪俊帮着端盘子，安安围着灶房转来转去，时不时就踮起脚往锅里瞄一眼，像只馋猫。

    “哥，还得多久开饭啊？”

    “快了。”

    “你都问八回了。”林风头也不抬，把锅里的丸子汤撇了撇浮沫，“再问就让你先喝两碗汤垫肚子。”

    安安立马捂住嘴，眼睛却还直勾勾盯着灶台上的盘子。

    　　


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